Поиск

Пищевые консерванты: спектр действия и эффективные концентрации

Авторы: Дембицкая, И. А. Егорова, Зинаида Евгеньевна Голубева, С. Н.
Местонахождение Подробная информация
Индекс УДК 663.05:664
Автор Дембицкая, И. А.
Пищевые консерванты: спектр действия и эффективные концентрации
Текст
Ключевые слова бензонат натрия
консерванты
пищевые консерванты
сорбиновая кислота
хранение пищевых продуктов
Другие авторы Егорова, Зинаида Евгеньевна
Национальная политика здорового питания в Республике Беларусь : материалы международной конференции, (Минск, 25-27 апреля 2001 г.)
Минск, 2001
С. 279-283