| Индекс УДК | 544.352.2:637.133 |
| Автор | Подорожняя, И. В. |
|
Изменение температуры замерзания питьевого молока после введения новых требований к его кислотности Текст |
|
| Место издания | Минск |
| Издательство | БГТУ |
| Дата издания оригинала | 2014 |
| Ключевые слова | пищевые продукты |
| Другие авторы | Ветохин, Сергей Сергеевич |
|
Труды БГТУ. №4. Химия, технология органических веществ и биотехнология 2014 № 4. - С. 216-220 RU/IS/BASE/467460382 |
