| Маркер записи | n |
| Контрольный номер | RU/IS/BASE/409246170 |
| Дата корректировки | 11:25:36 26 апреля 2025 г. |
| Номер государственной регистрации | 20115463 |
| Код языка каталог. | rus |
| Правила каталог. | PSBO |
| Служба первич. каталог. | BY-HM0026 |
| Код языка издания | rus |
| Индекс УДК |
665.1/3.014/.019 664.3.014/.019 |
| Полочн. индекс | 7518н.о. |
|
Изучить технологические особенности применения компонентов растительного сырья и витаминов для получения функциональных маргаринов и спредов, обладающих антиоксидантными свойствами Текст отчет о НИР (заключительный) Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Белорусский государственный технологический университет" ; рук. В. Н. Леонтьев, исполн.: В. Н. Леонтьев, Е. А. Флюрик, О. И. Лазовская |
|
| Основные сведения об издании | ХД 11-081 ; ГР 20115463 |
| Дополнительные сведения об издании | Инв. 7518н.о. |
| Место издания | Минск |
| Дата издания оригинала | 2012 |
| Объем | 60, [4] с. |
| Иллюстрации/ тип воспроизводства | ил., табл. |
| Ключевые слова | функциональный маргарин |
|
спред растительное сырье солодка антиоксидантное свойство малоновый альдегид димодан лецитин кислотность витамины |
|
| Тип документа | m |
