Выявление опасных факторов, определение критических контрольных точек и разработка системы их мониторинга при производстве чипсов картофельных на АОА "Машпищепрод"
Выявление опасных факторов, определение критических контрольных точек и разработка системы их мониторинга при производстве чипсов картофельных на АОА "Машпищепрод", [Текст], отчет о НИР (заключительный), БГТУ ; рук. З. Е. Егорова ; исполн.: Т. М. Шачек, А. А. Бословяк, Н. А. Воронцова, О. Н. Белявская
Минск :
2007 .-
103 с. .-
ил
