Поиск

Физиолого-биохимические особенности микроорганизмов-возбудителей порчи грибных и овощных консервов, вырабатываемых в БССР

Авторы: Овруцкая, И. Я.
Краткая информация
Маркер записи n
Контрольный номер RU/IS/BASE/466681965
Дата корректировки 15:27:22 11 апреля 2025 г.
Вид содержания и средства доступа б/ц
Служба первич. каталог. BY-HM0026
Код языка каталог. rus
Правила каталог. PSBO
Код языка издания rus
Каталогизатор Леончук
Индекс УДК 663
Овруцкая, И. Я.
И. Я. Овруцкая
Физиолого-биохимические особенности микроорганизмов-возбудителей порчи грибных и овощных консервов, вырабатываемых в БССР
Текст
автореф. дис. ... канд. биол. наук: 096
Академия наук Белорусского ССР, Институт экспериментальной ботаники
Место издания Минск
Дата издания 1969
Объем 22 с.
Иллюстрации/ тип воспроизводства ил., табл.
консервированные продукты
порча консервов
микроорганизмы-возбудители
термофильные анаэробы
штаммы микроорганизмов
выявление микроорганизмов
термоустойчивость микроорганизмов
Академия наук Белорусского ССР
Институт экспериментальной ботаники
Тип документа m