| Индекс УДК | 664 |
| Автор | Первушин, В. В. |
|
Разработка питьевого фруктово-ягодного пюре для людей с повышенной физической нагрузкой Текст |
|
| Место издания | Москва |
| Издательство | МГУПП |
| Дата издания оригинала | 2008 |
| Ключевые слова |
витамины минералы напитки обогащение питьевых продуктов пищевые продукты технология производства фруктово-ягодное пюре |
| Другие авторы | Бакуменко, О. Е. |
|
Технологии и продукты здорового питания. Функциональные пищевые продукты Москва : МГУПП, 2008 Ч. II. - С. 261-265 RU/IS/BASE/509884890 978-5-9920-0029-0 |
