| Индекс УДК | 641 |
| Автор | Кутина, О. И. |
|
Новые подходы к составлению многокомпонентных рецептур продуктов здорового питания Текст |
|
| Место издания | Москва |
| Издательство | МГУПП |
| Дата издания оригинала | 2008 |
| Ключевые слова |
здоровое питание пищевая технология пищевые продукты продукты здорового питания рецептуры |
| Другие авторы | Олюнина, С. А. |
|
Технологии и продукты здорового питания. Функциональные пищевые продукты Москва : МГУПП, 2008 Ч. II. - С. 157-165 RU/IS/BASE/509884890 978-5-9920-0029-0 |
