| Индекс УДК | 663.8 |
| Автор | Макарова, Н. В. |
|
Проблемы качества соков на малых предприятиях Текст |
|
| Место издания | Москва |
| Издательство | МГУПП |
| Дата издания оригинала | 2008 |
| Ключевые слова |
качество соков продукты питания производство соков соки |
| Другие авторы | Зюзина, А. В. |
|
Технологии и продукты здорового питания. Функциональные пищевые продукты Москва : МГУПП, 2008 Ч. II. - С. 137-142 RU/IS/BASE/509884890 978-5-9920-0029-0 |
