| Индекс УДК | 641.447:664.5 |
| Автор | Михайлов, В. М. |
|
Исследование качественных показателей пищевой продукции из растительного сырья при СВЧ-обработке с вакуумированием и перемешиванием Текст |
|
| Место издания | Минск |
| Издательство | БГАТУ |
| Дата издания оригинала | 2015 |
| Ключевые слова |
вакуумирование перемешивание пищевая продукция пищевое производство пряные овощи растительное сырье СВЧ-обработка |
| Другие авторы | Бабкина, И. В. |
|
Переработка и управление качеством сельскохозяйственной продукции Минск : БГАТУ, 2015 С. 54-57 RU/IS/BASE/506601214 978-985-519-753-0 |
