| Индекс УДК | 664 |
|
Техническая микробиология пищевых продуктов учебное пособие для технологических специальностей высших учебных заведений пищевой промышленности под ред. проф. А. Я. Панкратова Текст |
|
| Место издания | Москва |
| Издательство | Пищевая промышленность |
| Дата издания оригинала | 1968 |
| Объем | 743, [1] с. |
