| Индекс УДК | 662.73.014+553.97.08+547.96 |
| Автор | Маль, Сусанна Семеновна |
| Заглавие | Углеводы и азотсодержащие вещества торфа |
| Физич. носитель | Текст |
| Ответственность | Академия наук БССР, Институт торфа ; под ред. акад. АН БССР И. И. Лиштвана |
| Место издания | Минск |
| Издательство | Наука и техника |
| Дата издания оригинала | 1982 |
| Объем | 229, [2] c. |
| Аннотация | Изложены закономерности преобразования основных компонентов растений-торфообразователей - углеводов и белковых веществ, роль меланоидиновой реакции в торфообразовательном процессе, при хранении и низкотемпературной переработке торфа. |
| Ключевые слова | растения-торфообразователи |
