| Маркер записи | n |
| Контрольный номер | RU/IS/BASE/453561316 |
| Дата корректировки | 10:56:49 13 марта 2018 г. |
| Вид содержания и средства доступа | 2-00 |
| Код языка каталог. | rus |
| Служба первич. каталог. | Боровик |
| Правила каталог. | PSBO |
| Код языка издания | rus |
| Индекс УДК | 641 |
| Полочн. индекс | 641 |
| Авторский знак | С 81 |
|
Абатуров, П. сост. П. Абатуров |
|
|
100 фирменных и новых блюд Текст [сост.: П. Абатуров, А. Горшков, Н. Козырев и др. ; под общ. ред. П. Я. Григорьева, Г. М. Скрипкина] |
|
| Место издания | Москва |
| Издательство | Госторгиздат |
| Дата издания оригинала | 1951 |
| Объем | 75, [2] с. |
| Иллюстрации/ тип воспроизводства | ил. |
| Аннотация | В книге даны рецептуры и технология приготовления 100 фирменных и новых блюд. Эти рецептуры отличаются оригинальностью, а технология приготовления отвечает запросам потребителей. |
|
фирменные блюда банкетные блюда кулинарные рецепты кулинария |
|
|
Горшкова, А. сост. А. Горшкова Козырев, Н. сост. Н. Козырев Лягушкин, В. сост. В. Лягушкин Николаев, А. сост. А. Николаев Степанов, М. сост. М. Степанов Тарасов, А. сост. А. Тарасов Тараканов, В. сост. В. Тараканов Трофимчук, Н. сост. Н. Трофимчук Утюжев, Н. сост. Н. Утюжев Хесин, Б. сост. Б. Хесин Яковлев, Н. сост. Н. Яковлев |
|
| Тип документа | m |
