Поиск

Химия и пища

Авторы: Эмануэль, Николай Маркович Заиков, Геннадий Ефремович
Заказ Местонахождение Краткая информация
Маркер записи n
Контрольный номер RU/IS/BASE/446035788
Дата корректировки 8:33:22 19 февраля 2014 г.
Вид содержания и средства доступа 0-60
Код языка каталог. rus
Правила каталог. PSBO
Код языка издания rus
Индекс УДК 631.174+664.002
Полочн. индекс 631
Авторский знак Э 54
Эмануэль, Николай Маркович
Эмануэль, Н. М.
Химия и пища
Текст
Академия наук СССР
Место издания Москва
Издательство Наука
Дата издания оригинала 1986
Объем 171, [2] с.
Иллюстрации/ тип воспроизводства табл.
Наука и технический прогресс
Аннотация Изложены задачи химии в области сельского хозяйства, производства и сохранности продуктов питания. Особое внимание уделено проблемам улучшения качества почв, орошения и осушения земель, созданию и применению искусственных удобрений и пестицидов, контролю качества продуктов питания.
растениеводство
сельское хозяйство
химия пищи
продукты питания
пищевое сырье
полимеры
пестициды
микроэлементы
аминокислоты
качество продуктов
Заиков, Геннадий Ефремович
Заиков, Г. Е.
Академия наук СССР
Тип документа m