| Маркер записи | n |
| Контрольный номер | RU/IS/BASE/380641881 |
| Дата корректировки | 16:10:48 25 ноября 2020 г. |
| Вид содержания и средства доступа | 0-37 |
| Код языка каталог. | rus |
| Правила каталог. | PSBO |
| Код языка издания | rus |
| Индекс УДК | 577.152.513 |
| Полочн. индекс | 577 |
| Авторский знак | Г55 |
|
Грачева, Ирина Михайловна Грачева, И. М. |
|
|
Глюкозоизомераза (получение, свойства и применение) обзор Главное управление микробиологической проышленности при Совете Министров СССР, Отделение научно-технической информации и технико-экономических исследований микробиологической промышленности Текст |
|
| Место издания | Москва |
| Издательство | ОНТИТЭИмикробиопром |
| Дата издания оригинала | 1976 |
| Объем | 66, [2] c. |
| Иллюстрации/ тип воспроизводства | ил., табл. |
| Серия IV | |
| Аннотация | Обобщены данные литературы, касающиеся глюкозоизомеразы. Приведены микроорганизмы-продуценты, составы питательных сред и условия культивирования фермента. Описаны методики получения препаратов глюкозоизомеразы, представлены схемы частичной и полной очистки фермента. Дана характеристика кинетических свойств глюкоизомеразы и использования ее для производства фруктозосодержащих сиропов и кристаллической фруктозы. |
|
микробиология микробиологическая промышленность сахарная промышленность сахаристые вещества глюкоизомеразы ферменты ферментные препараты микроорганизмы-продуценты бактерии актиномицеты внутриклеточные ферменты фрутоза глюкоза |
|
|
Мосичев, Марк Самуилович Гавристов, Александр Викторович Филиппов, Сергей Анатольевич |
|
|
Главное управление микробиологической проышленности при Совете Министров СССР Отделение научно-технической информации и технико-экономических исследований микробиологической промышленности |
|
| Тип документа | m |
