| Маркер записи | n |
| Контрольный номер | RU/IS/BASE/343822850 |
| Дата корректировки | 16:04:12 23 ноября 2010 г. |
| Вид содержания и средства доступа | 0-80 |
| Код языка каталог. | rus |
| Правила каталог. | PSBO |
| Код языка издания | rus |
| Индекс УДК | 663.15.047 |
| Полочн. индекс | 663 |
| Авторский знак | К 26 |
|
Карпов, Анатолий Михайлович Карпов, А. М. |
|
|
Сушка продуктов микробиологического синтеза Текст |
|
| Место издания | Москва |
| Издательство | Легкая и пищевая промышленность |
| Дата издания оригинала | 1982 |
| Объем | 215, [1] c. |
| Иллюстрации/ тип воспроизводства | ил. |
| Аннотация | Книга посвящена малоизученному вопросу сушки продуктов микробиологического синтеза. В ней приведены научно обоснованная классификация этих продуктов как объектов сушки и результаты анализа свойств этих продуктов, отражены различные подходы к проектированию сушильных установок с учетом специфики продуктов микробиологического синтеза. |
| Ключевые слова | микробиологический синтез |
|
автоматизация технологических процессов сушилки распылительные сушка сублимационная вакуумные конденсаторы математическое моделирование механические насосы моделирование массопереноса пароэжекторные насосы сублимационные камеры упаковка сухих продуктов хранение продуктов микробиологического синтеза восстановление сухих продуктов ксероустойчивость микроорганизмов |
|
|
Улумиев, Адам Абакарович Улумиев, А. А. |
|
| Тип документа | m |
