| Индекс УДК | 635.21(031)(476) |
| Автор | Бобрик, А. О. |
|
Бульба белорусская Текст энциклопедия под общ. ред. И. И. Колядко ; [редкол.: Г. П. Пашков, Л. В. Календо и др.] |
|
| Место издания | Минск |
| Издательство | Беларуская Энцыклапедыя імя Петруся Броўкі |
| Дата издания оригинала | 2008 |
| Объем | 381, [3] с. |
| Аннотация | В популярной форме представлен широкий круг сведений об одной из самых распространённых сельскохозяйственных культур Беларуси - картофеле. Изложены современные материалы по биологии, сортам, выращиванию, хранению, перреработке и использованию. Освещены вопросы селекции, агротехники возделывания картофеля, приведены сведения о болезнях, сорняках, вредителях, средствах и методах борьбы с ними. Большое внимание уделено выращиванию картофеля в личных усадебных хозяйствах и на дачных участках. Книга содержит большое количество иллюстраций, в неё включено более 200 рецептов блюд из картофеля белорусской национальной и мировой кухни. |
| Ключевые слова | бульба; картофель; овощи; клубнеплоды; картофелеводство; белорусские ученые; кулинарные рецепты; энциклопедии |
| Другие авторы | Босак, Виктор Николаевич |
