Сайт библиотеки БГТУ Сайт БГТУ Электронная библиотека БГТУ
  1. Базы данных
  2. Книги
  3. Технология ферментных препаратов
Поиск

Технология ферментных препаратов

Авторы: Грачева, Ирина Михайловна
Местонахождение Подробная информация
Индекс УДК 663.15(075.8)
Технология ферментных препаратов
Текст
учебное пособие для студентов высших учебных заведений
Место издания Москва
Издательство Пищевая промышленность
Дата издания оригинала 1975
Объем 391, [1] с.