| Маркер записи | n |
| Контрольный номер | RU/IS/BASE/770829716 |
| Дата корректировки | 15:21:56 4 июня 2024 г. |
| Код языка каталог. | rus |
| Правила каталог. | PSBO |
| Служба первич. каталог. | Сечкова |
| Код языка издания | rus |
| Индекс УДК | 664.34:637.144 |
|
Никитенко, Анастасия Николаевна канд. техн. наук |
|
|
Изменение физико-химических показателей растительного сырья под действием режимов ИК-конвективной обработки Электронный ресурс |
|
| Место издания | Минск |
| Издательство | БГТУ |
| Дата издания оригинала | 2024 |
| Иллюстрации/ тип воспроизводства | ил., табл. |
| Библиография | Библиогр.: 2 назв. |
| Ключевые слова | физико-химические показатели растительного сырья |
|
режимы ИК-конвективной обработки ИК-конвективная обработка растительное сырье сельдерей корневой влияние конвективного подвода энергии влияние ИК-конвективного подвода энергии подвод энергии экспериментальные исследования дегидратация растительных материалов |
|
|
Потоцкая, Виктория Дмитриевна Гелахова, Анастасия Андреевна Акулич, П. В. д-р техн. наук, проф. Слижук, Д. С. канд. техн. наук |
|
| Организация/ юрисдикция | Белорусский государственный технологический университет |
| Другие уровни | Кафедра физико-химических методов и обеспечения качества |
| Институт тепло- и массообмена имени А. В. Лыкова | |
|
Технология органических веществ Минск : БГТУ, 2024 С. 266-270 RU/IS/BASE/767453173 978-985-897-187-8 |
|
| Тип документа | b |
