Поиск

Особенности потребительских свойств мясных продуктов функционального назначения на отечественном товарном рынке

Авторы: Болотько, А. Ю. Гоманкова, К. Н. Абрамович, Н. В.
Местонахождение Подробная информация
Индекс УДК 637.521.2
Особенности потребительских свойств мясных продуктов функционального назначения на отечественном товарном рынке
Электронный ресурс
Место издания Могилев
Издательство БГУТ
Дата издания оригинала 2023
Ключевые слова мясные продукты
Техника и технология пищевых производств
Могилев : БГУТ, 2023
Т. 2. - С. 128-129
RU/IS/BASE/754132701
978-985-7281-58-9 (т. 2)