| Маркер записи | n |
| Контрольный номер | RU/IS/BASE/755949991 |
| Дата корректировки | 10:09:24 15 декабря 2023 г. |
| Код языка каталог. | rus |
| Правила каталог. | PSBO |
| Служба первич. каталог. | Кудинова |
| Код языка издания | rus |
| Индекс УДК | 637.14 |
| Чеканова, Ю. Ю. | |
|
Влияние пахты в составе сливочной смеси на пищевую ценность сметаны Электронный ресурс |
|
| Место издания | Могилев |
| Издательство | БГУТ |
| Дата издания оригинала | 2023 |
| Иллюстрации/ тип воспроизводства | табл. |
|
пищевая ценность сметаны сметана пахта сливочные смеси сливочно-пахтовые смеси технология сметаны |
|
| Купцова, О. И. | |
| Организация/ юрисдикция | Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий |
|
Техника и технология пищевых производств Могилев : БГУТ, 2023 Т. 1. - С. 236-237 RU/IS/BASE/754132868 978-985-7281-57-2 (т. 1) |
|
| Тип документа | b |
