| Маркер записи | n |
| Контрольный номер | RU/IS/BASE/755714479 |
| Дата корректировки | 16:26:36 13 декабря 2023 г. |
| Код языка каталог. | rus |
| Правила каталог. | PSBO |
| Служба первич. каталог. | Кудинова |
| Код языка издания | rus |
| Индекс УДК | 641.521:664.762:664.84 |
| Василенко, З. В. | |
|
Влияние тепловой обработки на углеродный состав клеточных стенок продуктов растительного происхождения Электронный ресурс |
|
| Место издания | Могилев |
| Издательство | БГУТ |
| Дата издания оригинала | 2023 |
| Библиография | Библиогр.: 1 назв. |
|
продукты растительного происхождения клеточные стенки гидротермическая обработка углеводный состав клеточных стенок |
|
|
Пискун, Т. И. Березнева, Т. В. |
|
| Организация/ юрисдикция | Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий |
|
Техника и технология пищевых производств Могилев : БГУТ, 2023 Т. 1. - С. 206-207 RU/IS/BASE/754132868 978-985-7281-57-2 (т. 1) |
|
| Тип документа | b |
