| Маркер записи | n |
| Контрольный номер | RU/IS/BASE/755710593 |
| Дата корректировки | 15:44:56 12 декабря 2023 г. |
| Код языка каталог. | rus |
| Правила каталог. | PSBO |
| Служба первич. каталог. | Кудинова |
| Код языка издания | rus |
| Индекс УДК | 664 |
| Василенко, З. В. | |
|
Разработка рецептуры темпуры Электронный ресурс |
|
| Место издания | Могилев |
| Издательство | БГУТ |
| Дата издания оригинала | 2023 |
| Иллюстрации/ тип воспроизводства | табл. |
| Библиография | Библиогр.: 3 назв. |
|
темпура разработка рецептуры темпуры темпурная мука мука темпурная мука ржаная экструзионная |
|
|
Гуляев, К. К. Омарова, Э. М. |
|
| Организация/ юрисдикция | Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий |
| Азербайджанский государственный экономический университет | |
|
Техника и технология пищевых производств Могилев : БГУТ, 2023 Т. 1. - С. 204-205 RU/IS/BASE/754132868 978-985-7281-57-2 (т. 1) |
|
| Тип документа | b |
