| Маркер записи | n |
| Контрольный номер | RU/IS/BASE/755703601 |
| Дата корректировки | 14:43:44 12 декабря 2023 г. |
| Код языка каталог. | rus |
| Правила каталог. | PSBO |
| Служба первич. каталог. | Кудинова |
| Код языка издания | rus |
| Индекс УДК | 637.07 |
| Шкабров, О. В. | |
|
Спектрофотометрическое исследование цвета мяса в процессе хранения Электронный ресурс |
|
| Место издания | Могилев |
| Издательство | БГУТ |
| Дата издания оригинала | 2023 |
| Иллюстрации/ тип воспроизводства | ил., табл. |
| Библиография | Библиогр.: 3 назв. |
|
спектрофотометрическое исследование мясо цвет мяса хранение мяса формирование цвета мяса |
|
|
Резниченко, В. Д. Андреева, И. И. Лазовикова, Л. В. |
|
| Организация/ юрисдикция | Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий |
|
Техника и технология пищевых производств Могилев : БГУТ, 2023 Т. 1. - С. 198-199 RU/IS/BASE/754132868 978-985-7281-57-2 (т. 1) |
|
| Тип документа | b |
