| Индекс УДК | 664.64 |
|
Моделирование мучных смесей на основе нетрадиционных видов муки для мучных сладостей с улучшенной физиологической ценностью Электронный ресурс |
|
| Место издания | Могилев |
| Издательство | БГУТ |
| Дата издания | 2023 |
|
Техника и технология пищевых производств Могилев : БГУТ, 2023 Т. 1. - С. 166-167 RU/IS/BASE/754132868 978-985-7281-57-2 (т. 1) |
