| Маркер записи | n |
| Контрольный номер | RU/IS/BASE/754850078 |
| Дата корректировки | 9:13:22 5 декабря 2023 г. |
| Код языка каталог. | rus |
| Правила каталог. | PSBO |
| Служба первич. каталог. | Кудинова |
| Код языка издания | rus |
| Индекс УДК | 664.681.016.3:664.641.2 |
| Новожилова, Е. С. | |
|
Применение термообработанной зернобобовой муки в технологии песочного полуфабриката Электронный ресурс |
|
| Место издания | Могилев |
| Издательство | БГУТ |
| Дата издания оригинала | 2023 |
| Иллюстрации/ тип воспроизводства | табл., ил. |
| Библиография | Библиогр.: 6 назв. |
|
термообработанная зернобобовая мука мука зернобобовая технология песочного полуфабриката полуфабрикат песочный обжаренная гороховая мука мука гороховая |
|
|
Машкова, И. А. Орпик, А. С. Винцкусь, Е. А. |
|
| Организация/ юрисдикция | Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий |
|
Техника и технология пищевых производств Могилев : БГУТ, 2023 Т. 1. - С. 100-101 RU/IS/BASE/754132868 978-985-7281-57-2 (т. 1) |
|
| Тип документа | b |
