| Маркер записи | n |
| Контрольный номер | RU/IS/BASE/738063237 |
| Дата корректировки | 9:49:52 22 мая 2023 г. |
| Служба первич. каталог. | Шавель |
| Код языка каталог. | rus |
| Правила каталог. | PSBO |
| Код языка издания | rus |
| Индекс УДК | 637.146.1 |
| Автор | Бычкова, Т. С. |
|
Разработка технологии кисломолочного мороженого функционального назначения Электронный ресурс |
|
| Место издания | Воронеж |
| Издательство | ВГУИТ |
| Дата издания оригинала | 2022 |
| Библиография | Библиогр.: 5 назв. |
| Ключевые слова | мороженое кисломолочное |
|
кисломолочное мороженое рецептура мороженого молоко миндальное продукты пчеловодства пребиотики диетическое мороженое |
|
| Другие авторы | Кондакова, Д. А. |
| Организация/ юрисдикция | Московский государственный университет технологий и управления им. К. Г. Разумовского (Первый казачий университет) |
|
Продовольственная безопасность: научное, кадровое и информационное обеспечение Воронеж : ВГУИТ, 2022 С. 102-107 RU/IS/BASE/734795275 |
|
| Тип документа | b |
