| Индекс УДК | 637.1 |
| Автор | Гуща, Н. Ф. |
|
Исследование влияния компонентного состава смесей на качество йогуртной продукции Электронный ресурс |
|
| Место издания | Могилев |
| Издательство | БГУТ |
| Дата издания оригинала | 2022 |
| Ключевые слова | качество йогуртной продукции |
| Другие авторы | Демьянец, А. А. |
|
RU/IS/BASE/715250600 Техника и технология пищевых производств Могилев : БГУТ, 2022 С. 299-300 |
