| Индекс УДК | 637.5.04/07 |
| Автор | Шкабров, О. В. |
|
О возможности использования эфирных масел в качестве бактерицидных агентов при производстве мясных продуктов Электронный ресурс |
|
| Место издания | Могилев |
| Издательство | БГУТ |
| Дата издания оригинала | 2022 |
| Ключевые слова | эфирные масла |
| Другие авторы | Резниченко, В. Д. |
|
RU/IS/BASE/715250600 Техника и технология пищевых производств Могилев : БГУТ, 2022 С. 279-280 |
