| Маркер записи | n |
| Контрольный номер | RU/IS/BASE/251292553 |
| Дата корректировки | 14:46:48 9 декабря 2024 г. |
| ISBN | 978-985-434-699-1 |
| Вид содержания и средства доступа | 5700-00 |
| Код языка каталог. | rus |
| Правила каталог. | PSBO |
| Код языка издания | rus |
| Индекс УДК | 546.17:543.2(075.8) |
| Полочн. индекс | 546 |
| Авторский знак | М54 |
| Автор | Щербина, Леонид Александрович |
| Полное имя | Щербина, Л. А. |
|
Метод Кьельдаля Текст учебно-методическое пособие для студентов вузов по специальностям 1-48 02 01 "Биотехнология", 1-49 01 01 "Технология хранения и переработки растительного сырья", 1-49 01 02 "Технология хранения и переработки животного сырья", 1-91 01 01 "Производство продукции и организация общественного питания" под общ. ред. Б. Э. Геллера |
|
| Место издания | Минск |
| Издательство | БГТУ : МГУП |
| Дата издания оригинала | 2007 |
| Объем | 86 с. |
| Иллюстрации/ тип воспроизводства | ил. |
| Серия | Учебники БГТУ, МГУП |
| Аннотация | Рассмотрены некоторые теоретические аспекты процесса сжигания органических низко- и высокомолекулярных соединений в концентрированной серной кислоте; описаны различные методические и аппаратные варианты определения в них общего азота. Основное внимание уделено существующим стандартным методикам определения связанного азота в пищевых продуктах, кормовых добавках, а также в высокомолекулярных соединениях, содержащих амидо- имидо и нитрильные группы. |
| Ключевые слова | метод Кьельдаля |
|
сжигание органических соединений азотсодержащие соединения термохимическая деструкция в серной кислоте прибор Парнаса прибор Вагнера прибор Сереньева индикаторы для титрования растворов растворы поглощающие аммиак определение влажности в пищевых продуктах определение белка в пищевых продуктах определение связанного азота в продуктах определение общего азота сжигание в концентрированной серной кислоте анализ азотсодержащих синтетических высокомолекулярных соединений приготовление проб приготовление реактивов амидонитрильные группы имидонитрильные группы |
|
| Другие авторы | Ильичева, Наталья Ивановна |
| Полное имя | Ильичева, Н. И. |
|
Геллер, Борис Эммануилович Геллер, Б. Э. Болтовский, Валерий Станиславович Болтовский, В. С. |
|
| Организация/ юрисдикция |
Белорусский государственный технологический университет БГТУ |
| Другие уровни | Кафедра химической переработки древесины |
| Тип документа | m |
