| Индекс УДК | 663.5:661.722]:502.174 |
|
Безотходная биотехнология этилового спирта монография Текст |
|
| Основные сведения об издании | 2-е изд., перераб. и доп. |
| Место издания | Москва |
| Издательство | Юрайт |
| Дата издания оригинала | 2021 |
| Объем | 215, [2] c. |
| Аннотация | Издание посвящено научному и экспериментальному исследованию биотехнологии этилового спирта и растительного сырья в связи с созданием безотходных ресурсосберегающих производств. С позиций теории логистики предложен подход к разработке многопродуктовой технологической схемы, обеспечивающей наиболее полное использование исходного сырья и получение продуктов, пользующихся высоким потребительским спросом. |
| Ключевые слова | биотехнология этилового спирта |
| Другие авторы | Кухаренко, Александр Алексанрович |
