| Индекс УДК | 664.95:543.92 |
|
Создание схем свежести рыбы с помощью метода индексов качества (QIM) Текст |
|
| Место издания | Минск |
| Издательство | ИВЦ Минфина |
| Дата издания оригинала | 2016 |
| Ключевые слова |
QIM-схемы индекс качества метод индексов качества оценка качества рыбы рыба свежесть рыбы сроки хранения рыбы |
|
Инновационные технологии в пищевой промышленности Минск : ИВЦ Минфина, 2016 С. 374-378 RU/IS/BASE/656764117 978-985-7142-14-9 |
