| Маркер записи | n |
| Контрольный номер | RU/IS/BASE/661691198 |
| Дата корректировки | 11:06:38 19 декабря 2020 г. |
| Код языка каталог. | rus |
| Правила каталог. | PSBO |
| Служба первич. каталог. | Перепелкина |
| Код языка издания | rus |
| Индекс УДК | 664.66 |
| Невская, Е. В. | |
|
Исследование влияния пищевых ингредиентов в рецептуре ржано-пшеничных изделий для питания военнослужащих Текст |
|
| Место издания | Минск |
| Издательство | ИВЦ Минфина |
| Дата издания оригинала | 2016 |
| Иллюстрации/ тип воспроизводства | табл. |
| Библиография | Библиогр.: 2 назв. |
| Ключевые слова |
закваски питание военнослужащих пищевые добавки пищевые ингредиенты продукты длительного хранения сроки хранения продуктов ферментные препараты хлебобулочные изделия хранение хлебобулочных изделий |
| Шлеленко, Л. А. | |
|
Инновационные технологии в пищевой промышленности Минск : ИВЦ Минфина, 2016 С. 32-35 RU/IS/BASE/656764117 978-985-7142-14-9 |
|
| Тип документа | b |
