| Индекс УДК | 663.422:663.433 |
|
Особенности процесса сушки ржаного и тритикалевого солодов белорусской селекции Текст |
|
| Место издания | Минск |
| Издательство | ИВЦ Минфина |
| Дата издания оригинала | 2016 |
| Ключевые слова |
полисолодовые экстракты ржаной солод сушка солода тритикалевый солод ферментативная активность |
|
Инновационные технологии в пищевой промышленности Минск : ИВЦ Минфина, 2016 С. 16-19 RU/IS/BASE/656764117 978-985-7142-14-9 |
