| Индекс УДК | 663.15 |
| Автор | Безбородов, Алексей Михайлович |
| Заглавие | Биотехнология продуктов микробного синтеза. Ферментативный катализ, как альтернатива органического синтеза |
| Физич. носитель | Текст |
| Продолж. заглавия | [монография] |
| Ответственность | [ред. Л. С. Иванушко] |
| Место издания | Москва |
| Издательство | Агропромиздат |
| Дата издания оригинала | 1991 |
| Объем | 237, [1] с. |
| Примечание | Рез.: англ. |
| Аннотация | Рассмотрены биохимические основы синтеза важнейших продуктов обмена веществ у микроорганизмов. Изложены приемы использования микробных культур для биосинтеза соединений, представляющих интерес для перерабатывающей промышленности. В частности, обсуждаются методы иммобилизации культур, вопросы выделения и очистки микробных метаболитов (сахаров, аминокислот, витаминов, ферментов и др.). |
| Ключевые слова | биотехнология |
