| Индекс УДК | 541.1(075.8) |
|
Основы физической химии ферментативного катализа Текст учебное пособие для студентов химических и биохимических специальностей вузов |
|
| Место издания | Москва |
| Издательство | Высшая школа |
| Дата издания оригинала | 1977 |
| Объем | 279, [1] с. |
| Аннотация | В первой части книги кратко рассмотрено строение белков и активных центров ферментов, а также их свойства, важные для катализа. Более подробно изложены физико-химические механизмы катализа и ускорений. Вторая часть посвящена кинетическим закономерностям ферментативных реакций. |
| Ключевые слова | химия |
