Индекс УДК | 544.352.2:637.133 |
Автор | Подорожняя, Ирина Викторовна |
Оценка влияния заморозки питьевого молока на некоторые физико-химические показатели Текст |
|
Место издания | Могилев |
Издательство | МГУП |
Дата издания оригинала | 2018 |
Ключевые слова | заморозка питьевого молока |
Другие авторы | Ветохин, Сергей Сергеевич |
Техника и технология пищевых производств Могилев : МГУП, 2018 Т. 1. - С. 371-372 RU/IS/BASE/600953630 978-985-572-014-01 (т. 1) |