| Индекс УДК | 637.146 |
| Автор | Шуляк, Т. Л. |
|
Разработка функциональных низколактозных ферментированных молочных продуктов Текст |
|
| Место издания | Могилев |
| Издательство | МГУП |
| Дата издания оригинала | 2018 |
| Ключевые слова | получение кисломолочных продуктов |
| Другие авторы | Сорока, А. А. |
|
Техника и технология пищевых производств Могилев : МГУП, 2018 Т. 1. - С. 345-346 RU/IS/BASE/600953630 978-985-572-014-01 (т. 1) |
