| Маркер записи | n |
| Контрольный номер | RU/IS/BASE/606322683 |
| Дата корректировки | 14:59:53 19 марта 2019 г. |
| Код языка каталог. | rus |
| Правила каталог. | PSBO |
| Служба первич. каталог. | Яновская |
| Код языка издания | rus |
| Индекс УДК | 664.87 |
| Автор | Рубанка, Е. В. |
|
Перспективы использования кофе в производстве продуктов быстрого приготовления Текст |
|
| Место издания | Могилев |
| Издательство | МГУП |
| Дата издания оригинала | 2018 |
| Иллюстрации/ тип воспроизводства | ил., табл. |
| Библиография | Библиогр.: 1 назв. |
| Ключевые слова | технология пищевых производств |
|
производство муссов продукты быстрого приготовления муссы растительное сырье кофе натуральный кофе быстрорастворимый экстракт кофе |
|
| Другие авторы | Терлецкая, В. А. |
| Абрамова, А. Г. | |
| Организация/ юрисдикция | Национальный университет пищевых технологий, г. Киев, Украина |
|
Техника и технология пищевых производств Могилев : МГУП, 2018 Т. 1. - С. 95-96 RU/IS/BASE/600953630 978-985-572-014-01 (т. 1) |
|
| Тип документа | b |
