| Индекс УДК | 613.268:642.5 |
| Автор | Цемборевич, Н. В. |
|
Актуальные вопросы оценки качества и безопасности фритюрных жиров при производстве продуктов быстрого приготовления Текст |
|
| Место издания | Минск |
| Издательство | Беларуская навука |
| Дата издания | 2017 |
| Ключевые слова | безопасность продуктов питания |
| Другие авторы | Федоренко, Н. В. |
|
Наука, питание и здоровье Минск : Беларуская навука, 2017 С. 509-513 RU/IS/BASE/564921395 978-985-08-2149-2 |
