| Маркер записи | n |
| Контрольный номер | RU/IS/BASE/569586555 |
| Дата корректировки | 10:29:15 18 января 2018 г. |
| Код языка каталог. | rus |
| Правила каталог. | PSBO |
| Служба первич. каталог. | Яновская |
| Код языка издания | rus |
| Индекс УДК | 664.874:664.76:663.478.2:633.1 |
| Автор | Микулинич, М. Л. |
| Титул (звания) | канд. техн. наук |
| Полное имя | М. Л. Микулинич |
|
Влияние фракционного состава помола соложеного голозерного сырья на качественные показатели полисолодового сусла Текст |
|
| Место издания | Минск |
| Издательство | Беларуская навука |
| Дата издания | 2017 |
| Иллюстрации/ тип воспроизводства | ил., табл. |
| Библиография | Библиогр.: 11 назв. |
| Ключевые слова | производство пищевых продуктов |
|
технология пива пивоваренные солоды полисолодовые экстракты полисолодовое сусло солод измельчение солода помол фракционный состав помола |
|
| Другие авторы | Масанский, С. Л. |
| Титул (звание) | канд. техн. наук, доцент |
| Полное имя | С. Л. Масанский |
|
Моргунов, А. Н. А. Н. Моргунов Медякова, Е. И. Е. И. Медякова Ковалева, Е. А. Е. А. Ковалева |
|
| Организация/ юрисдикция | Могилевский государственный университет продовольствия |
|
Наука, питание и здоровье Минск : Беларуская навука, 2017 С. 275-281 RU/IS/BASE/564921395 978-985-08-2149-2 |
|
| Тип документа | b |
