Цельнозерновая мука, как нетрадиционный вид сырья при производстве мучных кондитерских изделий
Машкова, И. А., Самохина, А. А.
Цельнозерновая мука, как нетрадиционный вид сырья при производстве мучных кондитерских изделий, [Текст]
Могилев :
МГУП ,
2018 .-
ил.
Техника и технология пищевых производств, Могилев : МГУП, 2018, Т. 1. - С. 229-230, RU/IS/BASE/600953630, 978-985-572-014-01 (т. 1)
