-
Основы инженерного строительства и сантехника
Плаксин, Юрий Михайлович, Малахов, Николай Николаевич
Основы инженерного строительства и сантехника, [Текст], учебник для вузов по специальности "Машины и аппараты пищевых производств" направления "Пищевая инженерия"
2007 .-
Москва :
КолосС ,
199 с .-
ил
-
Процессы и аппараты пищевых производств
Плаксин, Юрий Михайлович, Малахов, Николай Николаевич, Ларин, Вениамин Андреевич
Процессы и аппараты пищевых производств, [Текст], учебник для вузов по направлению "Технология продуктов питания" и направлениям "Производство продуктов питания из растительного сырья", "Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания", "Пищевая инженерия"
Москва :
КолосС ,
2007 .-
759 с .-
ил
-
Математические методы планирования экспериментов
Грачев, Юрий Павлович, Грачёв, Юрий Павлович, Плаксин, Юрий Михайлович
Математические методы планирования экспериментов, Текст, учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по направлению 552400 "Технология продуктов питания" и по специальностям 270300 "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий", 270700 "Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов" направления подготовки дипломированного специалиста 655600 "Производство продуктов питания из растительного сырья"
Москва, ДеЛи принт, 2005
295 с.
-
Процессы и аппараты пищевых производств
Плаксин, Юрий Михайлович, Малахов, Николай Николаевич, Ларин, Вениамин Андреевич
Процессы и аппараты пищевых производств, [Текст], учебник для студентов вузов по направлению подготовки бакалавров "Технология продуктов питания" и направлениям подготовки дипломированных специалистов "Производство продуктов питания из растительного сырья", "Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания", "Пищевая инженерия"
Москва :
КолосС ,
2008 .-
758, [2] с. .-
ил
