Разработка технологии кисломолочного мороженого функционального назначения
Бычкова, Т. С., Кондакова, Д. А.
Разработка технологии кисломолочного мороженого функционального назначения, [Электронный ресурс]
Воронеж :
ВГУИТ ,
2022 .-
Продовольственная безопасность: научное, кадровое и информационное обеспечение, Воронеж : ВГУИТ, 2022, С. 102-107, RU/IS/BASE/734795275
