-
Лабораторный практикум по технологии ферментных препаратов
Грачева, Ирина Михайловна, Грачев, Юрий Павлович, Мосичев, Марк Самуилович, Борисенко, Евгений Георгиевич
Лабораторный практикум по технологии ферментных препаратов, [Текст], учебное пособие для студентов пищевых специальностей высших учебных заведений
Москва :
Легкая и пищевая промышленность ,
1982 .-
239 с. .-
ил., табл.
-
Расчеты и задачи по процессам и аппаратам пищевых производств
Гребенюк, Семен Миронович, Михеева, Наталья Семеновна, Грачев, Юрий Павлович, Лазарев, В. Д., Васильева, А. С., Горбатюк, В. И., Новиков, Д. А., Савина, И. М., Шеин, А. Е., Макарова, Л. А.
Расчеты и задачи по процессам и аппаратам пищевых производств, [Текст], учебное пособие для студентов высших учебных заведений специальностей группы "Технология продовольственных продуктов", под ред. проф. С. М. Гребенюка, доц. Н. С. Михеевой
Москва :
Агропромиздат ,
1987 .-
304 с. .-
Авт. указаны на обороте тит. л. .-
-
Математические методы планирования экспериментов
Грачев, Юрий Павлович, Грачёв, Юрий Павлович, Плаксин, Юрий Михайлович
Математические методы планирования экспериментов, Текст, учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по направлению 552400 "Технология продуктов питания" и по специальностям 270300 "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий", 270700 "Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов" направления подготовки дипломированного специалиста 655600 "Производство продуктов питания из растительного сырья"
Москва, ДеЛи принт, 2005
295 с.
