-
Микробиология и санитария
Ухарцева, И. Ю., Галун, Л. А., Шарковский, Е. К., Гулевич, В. М., Тюлькова, Е. Г.
Микробиология и санитария, [Текст], учебное пособие для специальности "Товароведение и экспертиза товаров" вузов
Минск :
ИВЦ Минфина ,
2006 .-
331 с. .-
ил
-
Сенсорный и инструментальный анализ
Галун, Л. А., Коваленко, С. А.
Сенсорный и инструментальный анализ, Текст, лабораторный практикум для студентов специальности "Товароведение и экспертиза товаров" специализации "Товароведение и экспертиза продовольственных товаров", Белорусской торгово-экономический университет потребительской кооперации, Кафедра товароведения продовольственных товаров ; [авт.-сост.: Галун Л. А., Коваленко С. А.]
Гомель, БТЭУПК, 2003
61 с
-
Производственные технологии
Лисовская, Д. П. , Галун, Л. А., Коссая, Ж. Н. , Ладько, Л. Я., Кадолич, Ж. В., Рощина, Е. В., Прохорова, Э.А.
Производственные технологии , Текст, учебное пособие для экономическх специльностей вузов , под ред. Д. П. Лисовской
Минск , Вышэйшая школа , 2005
479 c. , ил
