Установление оптимальных режимов холодного кондиционирования твердой пшеницы при получении крупы пшеничной недробленой
Косцова, И. С., Лысенкова, А. И., Баранова, Т. Н.
Установление оптимальных режимов холодного кондиционирования твердой пшеницы при получении крупы пшеничной недробленой, [Текст]
Могилев :
МГУП ,
2018 .-
ил., табл.
Техника и технология пищевых производств, Могилев : МГУП, 2018, Т. 1. - С. 153-154, RU/IS/BASE/600953630, 978-985-572-014-01 (т. 1)