Товароведение и экспертиза кондитерских товаров
Шепелев, Анатолий Федорович, Шмелёв, Андрей Владимирович, Печенежская, Ирина Александровна, Шмелев, Андрей Владимирович
Товароведение и экспертиза кондитерских товаров, Текст, учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по экономическим специальностям
Ростов-на-Дону, Издатательский центр "МарТ", 2001
224 с