Аналитический контроль и оценка качества масложировой продукции
Паронян, Владимир Хачикович, Скрябина, Наталья Михайловна
Аналитический контроль и оценка качества масложировой продукции, [Текст], учебное пособие для вузов по специальности 260401 (270700) "Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов" направления 260200 (655600) "Производство продуктов питания из растительного сырья"
Москва :
2007 .-
ДеЛи принт ,
312 с. .-
ил