Новые технологии цукатов из нетрадиционных видов сырья
Тошпулатов, Б. С., Юлчиева, С. А., Нишанов, У. Р., Атаханов, Ш. Н., Мамажанов, Л., Отаханова, Ш. Ш.
Новые технологии цукатов из нетрадиционных видов сырья, [Электронный ресурс]
Могилев :
БГУТ ,
2022 .-
RU/IS/BASE/715250600, Техника и технология пищевых производств, Могилев : БГУТ, 2022, С. 96
