Новые тенденции в технологии мучных кондитерских изделий функциональной направленности
Резниченко, И. Ю., Устинова, Ю. В.
Новые тенденции в технологии мучных кондитерских изделий функциональной направленности, [Электронный ресурс]
Кемерово :
КГУ ,
2020 .-
ил.
RU/IS/BASE/705596177, Актуальные направления научных исследований: технологии, качество и безопасность, Кемерово : КГУ, 2020, С. 99-101
